Arda Türkmen Ramazan Tarifleri - Nohutlu Yayla Çorbası

NOHUTLU YAYLA ÇORBASI

Malzemeler;

½ su bardağı pirinç
5 su bardağı su
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı süzme yoğurt
Tuz
1 su bardağı nohut – haşlanmış

Üzeri için;
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam nane
1 tutam pul biber

Hazırlanışı;

• Pirinçlerinizi yıkayın ve çorba tencerenize ekleyin.
• Üzerine suyu ekleyin ve kapağını kapatıp, kaynaması için orta ateşte bırakın.
• Sosu için, süzme yoğurt ve unu bir kasede çırpın, çorbanın suyundan azar azar ekleyerek ılıttığınız bu sosu, çorba tenceresine karıştırarak ilave edin.
• Haşladığınız nohutları içerisine alın, tuzunu ilave edip birkaç dakika tıkırdatıp, ocaktan alın.
• Üzeri için erittiğiniz tereyağına nane ve pul biber ekleyip, çorbanın içine ilave edin.
• Not: Çorbanızın kıvamı koyu olursa üzerine 1 – 2 su bardağı su ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun...